Retort qoplari oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash sanoatida keng qo'llaniladigan maxsus moslashuvchan qadoqlash materialining bir turidir. Ularning asosiy vazifasi yuqori haroratda pishirish sharoitida oziq-ovqat sifati va xavfsizligini-ta'minlashdir. Ushbu sumkalar odatda bir necha qatlamli kompozit materiallardan iborat. Yadro qatlami alyuminiy folga, poliester (PET), neylon (PA) yoki polipropilen (PP) va boshqalarni o'z ichiga olishi mumkin. Qatlamlar yopishtiruvchi moddalar yoki ko-ekstruziya jarayonlari yordamida bir-biriga mahkam yopishtirilib, mukammal to'siqlik xususiyatlari, issiqlikka chidamliligi va mexanik kuchga ega bo'lgan kompozit tuzilmani hosil qiladi. Alyuminiy folga o'zining mukammal to'siq xususiyatlari (masalan, kislorod, suv bug'lari va yorug'likka qarshi) tufayli keng qo'llaniladi, oziq-ovqatning saqlash muddatini samarali uzaytiradi. Bundan tashqari, alyumin folga yuqori{8}}haroratga chidamliligi (odatda 120 darajadan 135 darajagacha pishirishga bardosh bera oladi) uni retort sumkalarining asosiy komponentiga aylantiradi.